Vin de Liège

Risque agricole : toute activité agricole est soumise aux aléas de la ou à des erreurs humaines dans les conduites agricoles. Une récolte extrêmement faible reste possible, des attaques de grêle sont possibles (aucune assurance n’a été prise vu que nos terrains sont répartis sur plusieurs communes). Des mesures ont été prises pour diminuer ces risques (choix des cépages, investissement dans du nouveau matériel de protection contre les gelées …) mais elles ne peuvent pas le réduire à zéro.

Risque commercial : Vin de Liège bénéfice actuellement d’une bonne réputation et la production de nos vins ne permet pas de répondre à toute la demande. Le réseau commercial a été volontairement réduit jusqu’à présent. Avec l’augmentation des quantités produites, le réseau devra être amené à s’étendre. Le risque potentiel de ne pas pouvoir vendre tous nos vins existe et devra donc être réduit par des actions commerciales.

Risque financier : Une réserve de trésorerie a été planifiée afin de faire face à une mauvaise année (rendement diminué de moitié). Cette réserve de trésorerie permet donc de faire face à une mauvaise année (agricole ou commerciale). Si l’entreprise devait rencontrer plus de difficultés, elle devrait alors emprunter des sommes pour y faire face.

Risques opérationnels : La maîtrise du processus viticole et œnologique est dans les mains de notre œnologue, mais également, en partie, maîtrisée par notre administrateur délégué. La maîtrise des processus financiers, comptable, gestion de base de données, gestion commerciale sont dans les mains de notre administrateur délégué et dans une moindre mesure, connus par certains travailleurs et par des membres du conseil d’administration. Le départ inopiné de l’administrateur délégué représenterait un risque important pour l’organisation ; le départ inopiné de notre œnologue représenterait un risque important, mais maîtrisable pour notre organisation.

Le conseil d’administration est composé de 12 personnes d’horizons différents, mais avec une orientation convergente tant sur la stratégie que les valeurs. Il fonctionne très bien sous la présidence du fondateur de la coopérative. Le risque de conflits et de blocage de cet organe est faible, mais cela peut toujours évoluer. Des contrôles des comptes sont effectués par des coopérateurs désignés par l’assemblée générale et ont lieu chaque année. Cependant, la société ne s’est pas encore adjoint les services d’un réviseur mais un groupe de travail a été constitué afin d’assurer un contrôle des comptes.

2.883.583€ au 31-12-20

Au 31/12/2020, les capitaux propres étaient de 2.883.583€. Le ratio de solvabilité pour notre structure était de 0,75. Selon les comptes au 30/9/2021 (comptes provisoires non encore approuvés) ils s’élevaient respectivement à 3.000.687€ et un ratio de 0,76.